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    宜賓發布《節約型餐飲點餐行為規范》團體標準

    發布日期:2023-05-06  來源:宜賓市場監管微信號   瀏覽次數:45813

    四川食品網訊

    ?日前,團體標準《節約型餐飲?點餐行為規范》通過專家技術評審,該標準是宜賓市制止餐飲浪費工作領域的首個團體標準。
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    ??一粥一飯,當思來處不易;半絲半縷,恒念物力維艱。勤儉節約是中華民族的傳統美德,是人類社會文明進步重要體現。倡導和推行食品節約、反對并懲戒食品浪費既是綠色低碳生活方式的自覺行動,更是保障糧食供給、把飯碗端在自己手上的堅實基礎。近來,在大力開展“制止餐飲浪費”活動中,宜賓市積極探索思考相關團體標準研制工作,在市市場監管局指導下,宜賓市標準化促進會、宜賓市餐飲烹飪行業協會遵照國家團標培優計劃要求,找準餐飲浪費的關鍵和薄弱環節,從規范點餐行為做起,全力推出《節約型餐飲 點餐行為規范》團體標準。
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    ??該標準匯聚市商務局、市場監管局等多部門力量,宜賓市標準化促進會、宜賓市餐飲烹飪行業協會聯合發布,從消費者習慣和經營者細致周到、耐心熱情服務等角度規范餐飲消費活動中的點餐行為,引導用餐者養成“邊吃邊點”“不夠再點”“文明禮節”“不暴飲暴食”“不虛榮講排場”等綠色健康消費方式,讓餐飲從業者從小份/半份菜、分層次上菜、可退換菜說明、免費打包等方面為用餐者提供優質規范、細致耐心服務,推動餐飲經營者和用餐者在規劃、建設和運營過程中細化量化,杜絕“舌尖上的浪費”。
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    ??下一步,宜賓市市場監管局將繼續指導相關行業協會組織開展《規范》宣貫與實施活動,推動餐飲行業以標準化手段持續深入開展節約型餐飲行動,把制止餐飲浪費這篇文章做深、做細、做全,促進全社會形成節約光榮、浪費可恥的良好風尚。
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    ??來源:宜賓市場監管

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